Pasta Alfredo – luksuriøs pasta med kylling, en favoritret for hele familien. Denne enkle pastaopskrift med kylling og cremet sauce passer til alle smagsløg og skaber et perfekt måltid, både til hverdag og fest. For hvem elsker ikke pasta, kylling og fløde? Det gør de fleste, og derfor giver vi dig denne fænomenale opskrift.

Hvad er Pasta Alfredo?

Pasta Alfredo er en klassisk italiensk pastaret kendt for sin rige og cremede sauce. Dens oprindelse menes at være i Rom, Italien, og den har fået sit navn efter den italienske kok Alfredo di Lelio, som siges at have skabt retten i det tidlige 1900-tal. Hovedingrediensen i Pasta Alfredo er typisk fettuccine-pasta, en bred og flad pasta-type. Saucen til Pasta Alfredo er enkel og består oftest af smør, fløde og friskrevet parmesanost, undertiden med et strejf af hvidløg og nykværnet sort peber for en ekstra smag, der tager dine sanser til helt nye højder.

Pasta Alfredo kan serveres som en vegetarisk ret eller med tilsætning af protein, som i vores tilfælde, saftige kyllingefileter. Det er en enkel, men fortryllende og lækker pastaret, som er elsket over hele verden. Du vil også elske den, og det samme vil dine gæster. Hvem kan ikke lide en god og traditionel italiensk pastaret?

Hvad skal vi spise i dag?

Pasta er ofte det bedste svar på det daglige spørgsmål om, hvad vi skal spise til middag, og der er gode grunde til det. Med et overflødighedshorn af lækre og især enkle pastaretter at vælge imellem, inklusiv de seneste virale opskrifter, som TikTok-pasta med tomater og fetaost, samt vodka-pasta, er der noget for enhver smag. Andre klassiske pastaretter, som alle elsker, er Spaghetti carbonara, salsiccia pasta, bolognese og mange flere. Pastaretter, hvis du spørger en italiener, er et helt univers for sig selv, da der er mange forskellige fortolkninger af retterne. Nogle af dem går årtier tilbage, mens andre er helt nye og moderne. Uanset hvad, er det et magisk univers.

Pasta Alfredo er ingen undtagelse, når vi taler pasta-favoritter. Med sin cremede pastasauce og saftige kylling er det en pastaret, der fortryller smagsløgene og sætter prikken over i’et ved middagen. Det er den perfekte hverdagshelt, nem at lave og elsket af hele familien. Den vinder altid hjerter og gør folk glade og mætte. Så hvorfor ikke give efter for din trang til noget cremet og smagfuldt i aften med vores Pasta Alfredo opskrift med kylling? Fordyb dig i retten og lav den i aften – du vil ikke fortryde det!

Pasta Alfredo med kylling – Cremet kyllingepasta

Recipe by Svend BertovicCourse: Uncategorized

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Pasta Alfredo – Enkel pastaopskrift med cremet kyllingesauce. Det perfekte måltid og pastaret for hele familien.

Ingredients

350 gram fettuccine-pasta
2 kyllingefileter
2 spsk smør
2 fed hvidløg, finthakket
3 dl fløde
2 dl friskrevet parmesanost
2 spsk frisk persille, hakket (valgfrit).
Salt og nykværnet sort peber efter smag

Sådan gør du

Kog fettuccine-pastaen ifølge anvisningerne på pakken, indtil den er al dente.
Smelt smørret i en stor pande ved medium-høj varme. Skær kyllingefileterne i tynde strimler, krydr med salt og peber, og steg dem, indtil de er gennemstegte og har fået en fin farve, ca. 5-7 minutter. Tag kyllingen ud af panden og læg til side.
I samme pande tilsættes de fint hakkede hvidløgsfed og sauter dem i ca. 1 minut.
Tilsæt fløden og varm den op, men sørg for, at den ikke koger. Rør konstant.
Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør rundt, indtil osten smelter, og saucen bliver cremet, normalt 2-3 minutter. Hvis saucen bliver for tyk, tilsæt da lidt af det kogte pastavand for at gøre den mere flydende.
Smag saucen til med salt og nykværnet sort peber.
Tilføj den kogte pasta og de stegte kyllingstrimler til panden med saucen og rør forsigtigt rundt, så pastaen og kyllingen er dækket af den cremede Alfredo-sauce.
Server din Pasta Alfredo med kylling med det samme, gerne med mere revet parmesanost på toppen. Pynt med frisk persille, hvis ønsket.

Notes

Vegetarisk pasta – udelad kylling.

Afgørende for at lykkes i køkkenet

Hvis du virkelig ønsker at lave en god Pasta Alfredo, er det rette køkkenudstyr afgørende for at få succes, uanset om du er en professionel kok eller en dedikeret hjemmekok. De rigtige værktøjer gør ikke kun madlavningen mere effektiv og simpel, men de kan også løfte din madlavning til et helt nyt niveau. Hos Bazta.com tilbyder vi et bredt sortiment af højkvalitets køkkenudstyr, der er nøje udvalgt for at hjælpe dig med at opnå kulinarisk ekspertise.

Fra skarpe knive, der gør skæring og hakning til en leg, til robuste gryder og pander, der fordeler varmen jævnt for perfekte resultater hver gang – vores sortiment er nøje udvalgt til at gøre madlavning til en fornøjelse og give dig mulighed for at udforske din passion for gastronomi. Hvis du har en særlig passion for madlavning, så bør du pleje og vedligeholde den. Det er en spændende verden, som hver dag byder på nyheder og læring. Besøg Bazta.com i dag og invester i det rigtige køkkenværktøj for at tage din madlavning til nye højder samt pifte din hobby og passion op. Din familie og dine gæster vil elske dig for det.